隨著（zhe）國內人們對環保的重視和環保政策的不（bú）斷加強，油（yóu）煙淨化設備（bèi）已成為餐（cān）飲業不可或缺的設（shè）備，用於淨化餐飲空氣。因此，利用油煙（yān）淨化（huà）設備淨化廚房油煙是國際公（gōng）認（rèn）的改善餐飲（yǐn）空氣質量的一種方法。靜電油煙淨化設備的淨化能力強且環（huán）保（bǎo），下麵介紹如何清洗油煙淨（jìng）化設備！

　　一種好的油（yóu）煙淨化（huà）設備不（bú）僅能有效地去除廚房空氣中的油汙，而且能有效地去除（chú）廚房空氣中的異味，有利於健康，能（néng）有效地去除油煙管道中的微粒油煙，改善廚房和飯店餐（cān）飲環境，改善周圍居民的生活環境。

　　1.油煙淨化設備的核心部件是高壓和低（dī）壓電場，每個製造商生產的油煙（yān）淨（jìng）化設備的濾網一般有三（sān）或四層。第一層是預濾器，這一層濾料每個品牌（pái）選用不同的材料，但其功能相同，主要是去除（chú）較大顆粒的油滴等（děng）。第二（èr）層是（shì）高、低壓靜電場，可吸附直徑為（wéi）0.3~20μm的可吸入顆（kē）粒物。這一（yī）層過（guò）濾器過濾掉了消費者目前普遍關（guān）心的PM2.5粒子。這一層過濾器的使用壽命一（yī）般為幾年。如（rú）果濾網在長時間使用後（hòu）充滿灰塵（chén）和油顆粒，這（zhè）些沉積物很可能會因淨化（huà）器電場的靜電而引起火災危險。

　　2.油煙淨（jìng）化設（shè）備的除塵器或集塵板應經常清洗，通常每隔1×2個月清洗一次。淨化器的高、低壓電場應用燒堿溶液衝洗至幹燥，以保持氣流暢通、衛生。當灰塵（chén）積（jī）聚（jù）在（zài）淨化器底盤和油煙淨化設備的電（diàn）極上時，通常每六（liù）個月保持一次。長（zhǎng）發（fā）刷可用於去除（chú）每一（yī）個電極和風（fēng）葉片上（shàng）的灰塵。每兩個月清洗一（yī）次機器外殼和可變直徑連（lián）接器，以確保淨化（huà）器以最佳（jiā）的性能運行。如果（guǒ）淨化器是在塵土飛揚的環境中使用的，那麽經常（cháng）清洗它。

　　3.當油（yóu）煙（yān）管道濕度很高時，油煙淨化設備的電場收集板上有時會出現水滴，然後淨化（huà）箱麵（miàn）板上的紅色和綠色指示燈來回閃爍，電流表指（zhǐ）針來回跳動。油煙（yān）淨化設備故障（zhàng）時間短，容易長時間燒壞電（diàn）源。因此，在安裝油煙淨化設備時，必須將蒸汽管與（yǔ）油煙管（guǎn）道分開排放。

　　油煙淨化設備不使用時，應清洗包裝在包裝盒內，存放在通風幹燥的地方。平時應（yīng）注意防潮（cháo），以免因潮濕（shī）而降低使用效率或損壞（huài）。

　　油煙淨化（huà）設備具（jù）有良（liáng）好的發展前景。油煙淨化設備利用空氣連續電離，產生大量（liàng）的負離子（zǐ），由（yóu）微型風扇排出，形成（chéng）負離子流，達到淨化空氣的（de）目的。淨化油煙淨化設備需要更多的了解才能找到清潔的（de）方法，如（rú）果你（nǐ）不完全（quán）確（què）定，請谘詢專業人士的意見。

　　油煙淨化設備清洗周期規定

　　在討論了上述油煙淨化設備的注意事項和清洗方法後，一些朋友會問，油煙淨（jìng）化設備的清洗周期是多長（zhǎng）時間？清洗油煙淨（jìng）化設備需要多長時間（jiān）？一般來說（shuō），油煙（yān）淨化設備一般在2-3個月內清洗（xǐ）一次，川菜和湘（xiāng）菜油煙（yān）環（huán）境（jìng）產（chǎn）生更多油煙，每隔1-2個月可以考慮縮短清洗周（zhōu）期（qī）一次，以（yǐ）確保油煙淨化設備的處理效果。清洗周期與油煙淨化設備的工作量有關。

　　餐飲單位維護油煙淨化設備的使用必須建立嚴格的設備清洗報（bào）告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油（yóu）煙淨化設備並記錄清洗文件；2、要求安裝專用儀表（biǎo）監測油煙淨化設備的電耗；3、編寫油煙淨化設備清潔（jié）報告