廚房（fáng）油煙汙（wū）染包括煤氣、爐子等燃料汙（wū）染和烹調過程油煙汙染，結果表明油炸、煎炸、燒烤、油（yóu）炸、食用油再利用、廚房油煙機安裝、使用和維護不當是引起（qǐ）某些疾病的直接原因，如室外空氣汙染和室內二手煙汙（wū）染等，廚房油煙汙染（rǎn）對人體健康的影響（xiǎng）不容忽視。

　　當然（rán），油煙（yān）淨化器（qì）解決了（le）油煙淨化器的問題（tí），油煙淨化器的作用是什麽（me）？

　　作用1：回應政府部門的要求

　　現時飲（yǐn）食業經營者在開店時，必須安（ān）裝廚房（fáng）油煙淨化器，這是環（huán）境保護署的一項強製性（xìng）規定。如果拒絕安裝或安裝的油煙淨化器的（de）淨化（huà）率（lǜ）不符合標準，飲食（shí）業從業員可被吊（diào）銷其營業執照，因此，選擇一個（gè）好的（de）油煙淨化器，不僅是為了進行環境（jìng）評估檢查，而且也是對（duì）其他人和（hé）環境負（fù）責的！

　　作用2：油（yóu）煙的淨化

　　油煙淨（jìng）化器最大的作用當然是淨化油煙。當油（yóu）煙（yān）進（jìn）入靜（jìng）電（diàn）油煙淨（jìng）化器（qì）時（shí），由於機械碰撞和滯留，一些較大的油滴和油（yóu）粒被夾在電（diàn）流分配板上。當氣流進入高壓靜電場時（shí），在高壓電場的作用下，油煙被降解和（hé）碳化，微小的油（yóu）顆粒被電（diàn）場吸附和排放。同時（shí），在高壓發電機的作用（yòng）下，電場中的空氣產生臭（chòu）氧，消除了煙氣中（zhōng）的大部分氣味，符合國家環保要求。

　　作用（yòng）3：減少附近居民的報告

　　如果餐廳沒有配備油煙淨化器，廚房的油煙就會（huì）在烹（pēng）飪過程中在附近地區分布。91中文字幕 国产 高清都知（zhī）道，油煙的氣味非常刺（cì）鼻，長（zhǎng）期吸入也會（huì）造成健康問題，如果不安裝煙塵淨化（huà）器，一定會有很多報告！

　　作用4：保持菜肴新鮮可口

　　在有（yǒu）大油煙的廚房裏，煙很容易附著在熟食上，這樣就可（kě）以完全品嚐煮熟的菜肴。安裝油煙淨化器，淨化（huà）油煙（yān）後，廚房（fáng）環（huán）境會變得更好，菜肴可以保持新鮮和（hé）美味！

　　作用5：保護飲食業工人和附近居民的健康

　　唯一接觸飲食業的人是附近（jìn）的（de）居民和廚師，他們可以通過安裝油煙淨化（huà）器來保護自己的健康。